Kalsium adalah mineral yang paling melimpah dalam tubuh manusia, sekitar 1,5-2% dari berat badan. Misalnya, jika berat badan seseorang 50 kg, maka sekitar 0,750 - 1 kilogram adalah kalsium. Sebagian besar kalsium, sekitar 99%, terdapat dalam jaringan keras seperti tulang dan gigi. Sementara sisanya tersebar di seluruh tubuh.
Sumber utama kalsium adalah susu dan makanan yang diolah dari susu. Selain itu, makanan seperti sereal, kacang-kacangan, tahu, tempe, dan ikan yang dimakan dengan tulangnya juga mengandung kalsium. Sayuran hijau seperti bayam, sawi, daun melinjo, katuk, selada air, dan daun singkong juga mengandung kalsium dalam jumlah yang cukup signifikan.
Kalsium memiliki berbagai fungsi penting dalam tubuh, seperti membantu pembentukan tulang dan gigi, mengatur reaksi biologis, memfasilitasi kontraksi otot, dan mengatur pembekuan darah.
Dalam tulang, kalsium berperan sebagai bagian dari struktur tulang dan juga sebagai cadangan kalsium untuk tubuh. Selama masa pertumbuhan, kalsifikasi terjadi untuk mempersiapkan tulang menopang berat badan saat anak mulai berjalan. Kalsium disimpan di ujung tulang panjang yang disebut trabekula untuk menjaga kadar kalsium dalam darah tetap stabil. Jika kadar kalsium dalam darah menurun, tubuh akan mengambil kalsium cadangan dari tulang. Jika kondisi ini berlanjut, dapat menyebabkan penurunan kalsium dalam tulang yang mengakibatkan pengeroposan tulang.
Dalam pembentukan gigi, kalsium berperan penting dalam pembentukan dentin dan email gigi. Kalsium diperlukan selama proses pembentukan gigi dan kekurangan kalsium dapat meningkatkan risiko kerusakan gigi karena gigi tidak bisa pulih setelah tumbuh.
Posting Komentar