Makan daging kambing sudah menjadi kebiasaan pada Hari Raya Kurban. Namun, ingatlah bahwa daging kambing yang tinggi lemak dapat meningkatkan tekanan darah dan lemak tubuh. Untuk mengurangi risiko tersebut, disarankan untuk mengonsumsi lebih banyak sayur dan buah setelah makan daging kambing.
Menurut Dr. Phaidon L Toruan, dokter gizi dan pakar hidup sehat, daging kambing memiliki serat yang sulit dicerna dan dapat menempel di usus, meningkatkan risiko kanker usus. Oleh karena itu, konsumsi sayuran dan buah dapat membantu membersihkan usus.
Dr. Phaidon juga menjelaskan bahwa daging kambing tinggi lemak dapat meningkatkan tekanan darah dan lemak dalam tubuh. Konsumsi sayur dan buah seperti tomat, wortel, atau kentang dapat membantu mengurangi asupan kalori.
Penting juga untuk memperhatikan cara pengolahan daging kambing. Disarankan untuk tidak menggoreng atau menggulai daging, serta menghindari penggunaan gula atau vetsin. Orang di atas 30 tahun disarankan memilih daging kambing yang rendah lemaknya.
Dr. Phaidon menyarankan untuk mengolah daging kambing menjadi sup atau sate. Misalnya, 100 gram daging kambing yang dijadikan gulai mengandung 125 kalori, sedangkan dalam bentuk sop hanya mengandung 35 kalori karena terdapat kuah dan sayuran.
Bagi penderita darah tinggi, sebaiknya hindari konsumsi daging kambing. Untuk pecinta daging kambing, penting untuk menjaga asupan kalori dan lemak dengan mengonsumsi sayuran dan berolahraga setelah makan.
0 comments:
Posting Komentar