Ulang Tahun yang Sederhana. Ulang tahun merupakan momen syukur atas bertambahnya usia seseorang. Biasanya, ulang tahun dirayakan bersama orang-orang terdekat seperti keluarga, sahabat, teman, dan tetangga.
Ulang tahun tidak hanya merayakan hari lahir seseorang, tetapi juga bisa menjadi peringatan hari penting lainnya seperti ulang tahun pernikahan, perusahaan, atau hari kemerdekaan. Dalam perayaan ini, kue ulang tahun atau kue tart selalu menjadi elemen penting.
Cara Membuat Kue Ulang Tahun
Daripada selalu membeli kue, kali ini mari coba membuat sendiri. Selain lebih ekonomis, Anda juga mendapat kebahagiaan tersendiri dengan membuat hadiah spesial untuk orang tercinta. Berikut panduan membuat kue ulang tahun dari yang sederhana hingga yang lebih kompleks seperti di toko kue.
Bahan:
- 6 butir telur ayam
- 200 gram gula pasir
- 75 gram tepung terigu protein sedang, ayak
- 50 gram coklat bubuk
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 100 gram margarin, lelehkan
- 4 sdm rum non-alkohol
- 50 ml air gula
- 300 gram krim kocok kaleng, sisihkan air cherry hitamnya
- 100 gram coklat batangan, serut kasar
Cara Membuat:
Kocok telur dan gula hingga halus. Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, vanili, serta baking powder. Aduk dengan spatula hingga rata. Tambahkan margarin sambil tetap diaduk satu arah.
Tuang adonan ke loyang yang telah dilapisi mentega dan kertas roti. Panggang dalam oven pada suhu 180°C selama 30 menit. Setelah matang, dinginkan.
Potong kue menjadi beberapa bagian. Olesi permukaannya dengan campuran rum, air gula, dan air cherry. Olesi setiap potongan kue dengan krim kocok dan beri potongan cherry hitam. Tumpuk lapisan kue, dan olesi seluruh permukaan dengan krim.
Taburi coklat serut di atasnya dan tambahkan buah cherry merah sebagai hiasan. Kue Black Forest siap disajikan.
Bahan:
- 250 gram putih telur
- 1/2 sdt garam
- 1 1/2 sdt emulsifier (SP/TBM)
- 150 gram gula pasir
- 50 gram kacang tanah bubuk
- 125 gram tepung terigu protein rendah
- 25 gram coklat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 50 ml susu cair
- 30 gram margarin, lelehkan
- 1/2 sdt coklat pasta
Bahan Olesan:
- 150 gram mentega putih
- 25 gram margarin
- 150 gram susu kental manis putih
- 50 gram selai kacang creamy
- 100 gram coklat masak pekat, lelehkan
Cara Membuat:
Kocok putih telur, garam, dan emulsifier hingga setengah mengembang. Tambah gula pasir sedikit demi sedikit hingga mengembang sempurna. Masukkan kacang tanah bubuk dan aduk rata.
Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder sambil diayak bergantian dengan susu cair. Masukkan margarin leleh dan coklat pasta sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
Tuang adonan ke loyang berukuran 20 cm x tinggi 7 cm yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi margarin. Kukus selama 20 menit dengan api sedang hingga matang. Dinginkan.
Sambil menunggu dingin, buat olesan dengan mengkocok mentega putih dan margarin sampai putih. Tambahkan susu kental manis, selai kacang, dan coklat masak pekat leleh. Kocok hingga rata.
Olesi permukaan cake dengan olesan tadi dan hias sesuai selera. Cake siap disajikan.
Bagaimana dengan resep kue ulang tahun di atas? Cukup mudah untuk dicoba di rumah bukan? Semoga panduan ini menambah pengetahuan Anda tentang pembuatan kue ulang tahun. Selamat mencoba!
0 comments:
Posting Komentar