Inilah 5 manfaat kacang hijau untuk kesehatan yang perlu Anda ketahui. Kacang hijau merupakan salah satu makanan favorit banyak orang karena rasanya yang enak dan mudah diolah dengan bahan makanan lain.
Selain sebagai bahan pangan, kacang hijau juga mengandung banyak gizi dengan manfaat yang beragam. Apa saja itu? Mari kita lihat!
- Menurunkan kadar kolesterol LDL dalam darah. Kacang hijau mengandung serat larut yang baik untuk pencernaan dan kesehatan tubuh. Serat larut dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL dengan menyerap kelebihan kolesterol LDL dalam darah. Satu cangkir kacang hijau mengandung sekitar 1,9 gram serat larut yang direkomendasikan untuk dikonsumsi.
- Mencegah kanker. Kacang hijau mengandung antioksidan yang dapat melindungi sistem kekebalan tubuh, termasuk melambatkan pertumbuhan sel kanker atau tumor.
- Mengandung estrogen alami. Kacang hijau mengandung isoflavon, yang berperan dalam aktivitas hormon. Isoflavon adalah kelompok fitoestrogen, zat yang membantu mensuplai estrogen alami. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi fitoestrogen selama 12 minggu dapat meredakan nyeri yang sering dirasakan oleh wanita pra-menopause. Konsumsi sekitar 90 mg fitoestrogen per hari dapat menghambat osteoporosis pasca-menopause.
- Aman bagi penderita diabetes. Kacang hijau memiliki indeks glikemik rendah, sehingga aman dikonsumsi oleh penderita diabetes.
- Sumber protein nabati. Satu cangkir kacang hijau mengandung sekitar 3,16 gram protein. Kacang hijau merupakan sumber protein nabati yang rendah lemak jenuh dan kolesterol jika dibandingkan dengan daging.
Itulah 5 manfaat kacang hijau untuk kesehatan yang sebaiknya Anda ketahui. Sudah mengetahui manfaatnya, bukan? Semakin menyukainya ya! Jika artikel ini bermanfaat, jangan ragu untuk berbagi!
0 comments:
Posting Komentar