Cara membuat Daging Rendang Padang yang lezat dan enak

Cara membuat Daging Rendang Padang yang lezat dan empuk. Daging rendang sapi asli Padang terkenal dengan bumbu rendangnya yang pedas dan nikmat di lidah. Pada kesempatan ini, kami akan memberikan beberapa tips tentang bagaimana cara membuat rendang yang gurih dan lezat. Rendang merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang populer di seluruh dunia. Makanan ini selalu menjadi favorit di setiap daerah, baik di dalam maupun di luar negeri.

Sebelum memulai proses pembuatan rendang daging sapi, hal pertama yang harus dilakukan adalah memilih daging sapi yang berkualitas tinggi dan segar. Daging yang segar memiliki warna merah yang cerah dan segar. Perbedaan kualitas daging yang baik dan yang sudah tidak layak konsumsi bisa dilihat dari warnanya. Daging sapi yang masih segar tidak akan memiliki warna pucat atau kotor. Oleh karena itu, mari kita simak beberapa resep dan tips untuk membuat rendang yang lezat menggunakan daging sapi segar.

RENDANG ASLI PADANG

PERSIAPAN UTAMA

• Siapkan 2 kilogram daging sapi, cuci bersih.
• 1 liter santan kental, dan 1 liter santan campuran air.

RESEP BUMBU

- 3 helai daun kunyit simpul
- 4 helai daun jeruk purut
- 3 batang sereh dimemarkan
- 1 ruas asam gelugur atau kandis

BAHAN HALUS

- 3 cm laos
- 3 cm kunyit bakar
- 2 cm jahe bakar
- 150 gram cabe merah besar atau sesuai selera
- 150 gram cabe merah keriting atau sesuai selera
- 15 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1/2 sendok makan ketumbar
- 1 sendok teh jinten sangrai
- 1 sendok teh bubuk pala
- 2 sendok teh garam

TAHAP MEMASAK

- Campur santan cair dengan bumbu halus, daun kunyit, asam, dan serai. Aduk rata perlahan.
- Masak santan dengan api sedang, aduk hingga santan tidak pecah.
- Masukkan daging sapi, aduk hingga santan mengeluarkan minyak dan daging matang.
- Angkat dan sajikan.

TIPS MASAK

- Gunakan santan murni hasil perasan kelapa.
- Gunakan daging segar, potong melintang urat.
- Angkat daging setelah matang, campur kembali dengan bumbu.

SEMBILAN, itu adalah resep cara membuat rendang Padang empuk dan bergizi. Semua telah dicoba oleh ibu-ibu di Indonesia dan pengunjung blog kami. Terima kasih telah mengunjungi blog kami, tunggu resep masakan enak lainnya di postingan berikutnya.